Boire de l’huile d’olive avant de dormir

L’huile d’olive est depuis toujours considérée comme très saine. Elle possède une teneur élevée en acides gras, brille par ses antioxydants et maintient notre cœur fort et en forme. Mais en boire avant de dormir aide-t-il vraiment ? Voici ce que l’on sait.

L’huile d’olive fait partie d’une alimentation saine, tous les médecins et professionnels de la santé le diront, études à l’appui. Elle est saine pour notre cœur, aide à réguler la pression artérielle, réduit le risque de nombreuses maladies et maintient même nos intestins en forme. Il y a toutefois quelques points à respecter si l’on veut que l’huile déploie tous ses effets.

Vous pouvez utiliser l’huile d’olive pour la cuisson, en évitant de la faire fumer : au-delà de son point de fumée, elle se dégrade. De plus, cette huile saine rancit rapidement si elle est mal conservée. Le mieux est de la conserver fermée dans un placard, car elle est sensible à la lumière.

Boire de l’huile d’olive avant d’aller vous coucher : ce que l’on peut en attendre

Aucune étude solide ne montre que l’huile d’olive aide à s’endormir, ni que ses bienfaits soient plus marqués pendant le sommeil. Ses atouts sont ceux d’un aliment, que vous la consommiez le soir ou à un autre moment de la journée :

• Remplacer des graisses saturées (beurre, crème) par de l’huile d’olive contribue à améliorer le taux de cholestérol.
• Dans le cadre d’une alimentation de type méditerranéen, elle est associée à un risque cardio-vasculaire plus faible.
• Elle peut aussi faciliter le transit.

Si vous souhaitez malgré tout en prendre le soir, une cuillère à soupe suffit, de préférence pas juste avant de vous allonger si vous êtes sujet aux remontées acides.

Important : évitez de consommer plus de deux cuillères à soupe d’huile par jour, car l’huile d’olive est très calorique et, en cas de consommation excessive, elle pèse lourd sur l’estomac et vous empêchera de bien dormir même si vous possédez un excellent matelas comme ceux de la marque Mello.

Que signifient les termes figurant sur les bouteilles d’huile d’olive ?

Pressé à froid, acides gras non estérifiés et acide oléique : de nombreux termes figurant sur les bouteilles sont difficiles à comprendre pour les amateurs, mais ils ont un sens précis. Nous expliquons ce que signifient les termes figurant sur les étiquettes.

Vierge

L’huile d’olive vierge provient directement du fruit et est pressée sans l’aide de la chaleur. Cette forme d’extraction de l’huile est considérée comme particulièrement douce, ce qui permet de conserver la plupart des composants, ce qui est bon pour la santé. Son acidité libre ne doit pas dépasser 2 %, et 0,8 % pour une huile vierge extra, la catégorie supérieure.

Pressé à froid

La mention « première pression à froid » ou « extraite à froid » est réservée aux huiles obtenues à une température inférieure à 27 °C.

Teneur en acide

Elle exprime la quantité d’acides gras libres de l’huile, calculée en acide oléique : plus elle est basse, meilleure est la qualité. À ne pas confondre avec la teneur en acide oléique, l’acide gras mono-insaturé majoritaire de l’huile d’olive.

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Boire de l’huile d’olive le matin ou le soir ?

Rien ne montre que l’huile d’olive soit mieux assimilée le soir que le matin. Le moment compte moins que la quantité et la place de l’huile dans votre alimentation.

Vous pouvez donc la consommer le matin, le soir ou, plus simplement, dans vos plats. Gardez seulement en tête qu’elle est très calorique.